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Gran Feudo Chardonnay 2016

D.O.P » Navarra

Características de la añada » El invierno y la primavera fueron lluviosos y las temperaturas algo más bajas de la media lo que ocasionó un retraso de unos 10 días en la brotación. El periodo de lluvias se alargó hasta finales de junio y después se dio uno de los ciclos más secos que se recuerdan, no llegando las lluvias hasta finales de septiembre.

Elaboración » Tras una corta maceración se obtiene el mosto yema por sangrado estático, se procede a realizar un desfangado y posteriormente pasa a fermentar en depósitos de acero inoxidable entre 16-18ºC para obtener la máxima expresión aromática de esta variedad.

Variedad de uva » 100% Chardonnay

Grado » 13% Vol.

Color » Amarillo pajizo, brillante e intenso.

Aroma » Fresco, con finos aromas varietales propios de la variedad.

Paladar » Entrada fresca, acidez equilibrada, resaltando las notas frutales, largo y sabroso.

Maridaje» Ideal para todo tipo de pescados y mariscos.

Temperatura de servicio» Entre 8-10ºC

Chardonnay 2016
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