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Gran Feudo Crianza 2013

D.O.P » Navarra

Características de la añada » Primavera lluviosa y fría. La viña brota de forma tardía y el frío retrasa el crecimiento. El frío y las lluvias se suceden hasta bien entrado el verano. A partir de mediados de julio el tiempo mejora mucho, pero la planta nunca llega a recuperar el retraso. Finalmente, para poder hacer una buena vendimia se tuvo que esperar a realizar un vendimia tardía, consiguiendo vinos con buenos parámetros de calidad como color, estructura.

Elaboración » Primera selección de la uva en la viña con una posterior vendimia y elaboración de cada variedad por separado en depósito a una temperatura entre 26-28 durante 10 días hasta el final de la fermentación alcohólica y maloláctica. Trasiego a barrica y posteriormente, se clarifica, estabiliza y se embotella.

Crianza » El vino ha permanecido durante al menos 12 meses en barrica de roble americano.

Clima » Invierno de contrastes, primavera muy fresca y húmeda, inicio de verano suave y luego cálido y seco, otoño muy suave y despejado.

Variedad de uva » 42% Tempranillo, 13% Garnacha, 20% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon

Grado » 13% Vol.

Color » Rojo cereza, brillante, capa media-alta.

Aroma » Intenso y expresivo, con notas de frutas negras y leves matices tostados.

Paladar » Entrada suave y fresca. Paso de boca agradable con un final largo y agradable.

Maridaje» Ideal para acompañar guisos, todo tipo de carnes y quesos. 

Temperatura de servicio» 16ºC.

Crianza 2013
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