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Gran Feudo Moscatel 2016

Características de la añada» El invierno y la primavera fueron lluviosos y las temperaturas algo más bajas de la media, lo que ocasionó un retraso de unos 10 días en la brotación. El periodo de lluvias se alargó hasta finales de junio y después se dio uno de los ciclos más secos que se recuerdan, no llegando las lluvias hasta finales de septiembre.

Elaboración » Tras una corta maceración se obtiene el mosto yema por sangrado estático, se procede a realizar un desfangado y posteriormente pasa a fermentar en depósitos de acero inoxidable entre 16-18ºC para obtener la máxima expresión aromática de esta variedad.

Variedad » 100% Moscatel de grano menudo.

Grado » 13% Vol.

Color » Color amarillo pajizo pálido con destellos verdosos. Limpio y brillante.

Aroma » Intenso, limpio y expresivo. Aroma fresco, fruta fresca, cítricos y flores blancas.

Paladar » Entrada amplia, fresca y sabrosa. Paso de boca suave con una buena acidez, equilibrado, con un retrogusto largo y agradable.

Maridaje » Es el acompañamiento ideal para todo tipo de pescados y mariscos.

Temperatura de servicio » 8-10ºC.

Moscatel 2016
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