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Gran Feudo Verdejo 2016

D.O. » Rueda

Características de la añada » Ha estado marcado por una pluviometría de 278.75 mm, por la ausencia de fuertes heladas y por las altas temperaturas estivales, diurnas y nocturnas, unas características que facilitan vinos más frescos y con una personalidad marcada. La vendimia se inició la tercera semana de septiembre de forma tranquila, buscando el mejor equilibrio entre el grado y acidez. Este ha sido un año de cosecha récord en lo que se refiere a la producción en la denominación de origen Rueda.

Elaboración » Después de una breve maceración se procede al prensado y al desfangado estático de los mostos. Tras la fermentación a baja temperatura, los vinos permanecen en contacto con sus lías finas hasta el momento del embotellado para buscar así una boca más amplia y una mayor complejidad. El resultado es un vino fresco y, al tiempo, graso y persistente, con unos matices en nariz típicos de la variedad de verdejo buscando siempre los aromas más frutales.

Variedad » Verdejo 100%

Grado » 13% Vol.

Color » Amarillo pajizo con ribete verdoso.

Aroma » Potente y nítido con recuerdo de fruta tropical (piña, pomelo, maracuyá); matices de frutas verdes y las típicas notas vegetales de la variedad. 

Paladar » En boca es fresco, graso, con volumen y gran equilibrio.

Maridaje » Es un vino excelente para acompañar mariscos, pescados cocidos y en salsa, humados, foie, quesos, carnes blancas, verduras, pasta y arroces.

Temperatura de servicio » 8-10ºC.

Verdejo 2016
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